Sambal Bongkot (Kecombrang)

Anda bisa membuat Sambal Bongkot (Kecombrang) memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Sambal Bongkot (Kecombrang)

1. Anda butuh 2 batang bongkot ukuran besar dan 2 batang ukuran kecil;.
2. Kamu butuh 20 buah cabai rawit;.
3. Anda butuh 8 siung bawang merah;.
4. Kamu butuh 5 siung bawang putih;.
5. Anda butuh 1 sdt garam;.
6. Kamu butuh 1 sdt terasi; dan.
7. Siapkan 4 sdm minyak kelapa.

Step by step untuk membuat Sambal Bongkot (Kecombrang)

1. Bersihkan batang bongkot dengan mencari bagian dalam batang bongkot. Teksturnya lunak dan warna berwarna putih..
2. Cuci bersih dan cincang kasar (rajang) bagian dalam bongkot..
3. Cincang kasar bawang merah, bawang putih dan cabai.
4. Panaskan wajan, masukkan minyak goreng dan terasi. Tumis sampai harum..
5. Masukkan bongkot yang sudah dicincang, bawang merah, bawang putih dan cabai..
6. Setelah layu masukkan garam dan aduk merata. Sambal bongkot siap dihidangkan..

Gampang sekali bukan membuat Sambal Bongkot (Kecombrang) ini? Selamat mencoba.