Title : "Resep Masakan Sehari-hari" Ini adalah video tutorial membuat sambal pencit (mangga muda) asam pedas. Banyak sedikit cabenya sesuai selera ya. Lihat juga resep Sambal Mangga, Sambal mangga muda enak lainnya!
Resep sambel - Indonesia sejak dulu terkenal dengan berbagai kulinernya.
Bahkan beberapa diantaranya menjadi primadona para wisatawan dari manca negara, seperti rendang, gado-gado, sate hingga baksonya.
Salah satu yang khas juga dari kuliner Indonesia adalah rasa pedasnya.
Kamu bisa memasak Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda) menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda)
- Anda butuh 3 buah mangga muda ukuran sedang, aku pake mangga Indramayu.
- Siapkan 10 bh cabe merah keriting.
- Siapkan 15 bh Cabe rawit setan, sesuai selera.
- Bunda butuh 3 bh bawang merah.
- Anda butuh 2 bh bawang putih.
- Siapkan 1/2 keping gula merah.
- Siapkan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1 bh terasi.
- Siapkan Minyak goreng.
Sambal Matah ini merupakan sambal khas Bali yang rasanya enak dan segar. Pencit merupakan sebutan untuk buah mangga muda bagi daerah di Jawa Timur, segarnya buah mangga muda ini sangat pas untuk dijadikan bahan campuran sambal. Sambal merupakan salah satu unsur khas hidangan Indonesia. Sambal juga ditemukan dalam kuliner Asia Selatan dan Asia Timur. Sambal ini dicampur dengan irisan buah mangga muda (bahasa Jawa: pencit). Habis makan enak dan nikmat sekali, dengan Ikan panggang diselingi sambel yang ada mangganya, mangga muda tentunya, kalau mangga Akhirnya mencari resepnya biar bisa bikin sendiri, karena tadi makannya di warung, pengin bikin sendiri saja biar kalau pas nemu pencit bisa bikin sendiri, bagi.
Cara memasak Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda)
- Goreng sampai layu cabe, bawang dan terasi, angkat. Siapkan cobek tuang bahan sambel yg sdh di goreng, Tambahkan gula merah dan garam, ulek sampai halus. Jangan lupa tes rasa.
- Cuci mangga, kupas kemudian serut kasar.
- Campurkan mangga ke dlm sambal, kemudian aduk rata. Sambal Pencit siap dinikmati dengan nasi hangat dan ikan goreng.
Namun, sebenarnya sambal ini merupakan sambal yang sama dengan sambal terasi tetapi rasa terasi disajikan lebih nendang. Pencit merupakan nama lain dari mangga muda dalam bahasa masyarakat Jawa Timur. Cara membuat Sambal Pecit : Pertama Anda aduk rata mangga muda atau pecit yang telah diserut kasar sebelumnya.
Mudah dan Praktis bukan menu resep sambal pecit mangga muda yang kita berikan diatas. Semoga anda bisa dengan mudah mencerna. Freshly ground sambal terasi with shredded young unripe mango. This is a good accompaniment to seafood.
Mudah sekali kan memasak Sambel Pencit (Sambel Mangga Muda) ini? Selamat mencoba.