Bunda bisa memasak Ikan Kakap Sambal memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ikan Kakap Sambal
- Siapkan 1,5 kg ikan kakap.
- Siapkan 4 lbr daun jeruk.
- Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Anda butuh 150 ml air.
- Anda butuh Secukupnya lada.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Anda butuh Secukupnya gula.
- Siapkan Bumbu Halus :.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Kamu butuh 5 siung bawang putih.
- Bunda butuh 25 biji cabai rawit hijau/merah.
- Bunda butuh 20 biji cabai merah keriting.
- Anda butuh 1 buah tomat.
Step by step untuk memasak Ikan Kakap Sambal
- Cuci bersih ikan lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 5-10 menit. Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang. Goreng ikannya agak basah aja ya biar lebih enak..
- Sementara menggoreng, siapkan bumbu halus. Boleh diblender atau diuleg. Takarannya sesuai selera aja yah moms mau pedas atau engga nya..
- Tumis bumbu halus menggunakan minyak bekas goreng ikan yang tadi. Masukkan daun jeruk dan tumis hingga harum. Tambahkan air, garam, gula dan lada. Aduk hingga rata dan test rasa..
- Masak hingga air sedikit menyusut. Jadi bumbu halusnya masih agak basah. Lalu masukkan ikan dan kecap manis. Aduk2 sampai rata. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi hangat😊.
Mudah sekali bukan bikin Ikan Kakap Sambal ini? Selamat mencoba.