Nasi Minyak/Samin Palembang Bunda bisa buat Nasi Minyak/Samin Palembang menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Nasi Minyak/Samin Palembang

  1. Siapkan 2 kg beras putih.
  2. Siapkan 1500 ml air.
  3. Kamu butuh 750 ml susu cair.
  4. Kamu butuh 10 sdm minyak samin/margarin.
  5. Siapkan 1 bh nanas ukuran besar, blender halus.
  6. Siapkan 4 bh tomat, cincang halus.
  7. Siapkan 1,5 bh bombay, cincang kasar.
  8. Anda butuh 5 sdm bubuk kari.
  9. Siapkan Secukupnya garam dan gula.
  10. Siapkan 100 ml minyak sayur untuk menumis.
  11. Kamu butuh Secukupnya kismis (boleh skip).
  12. Siapkan Bumbu Halus:.
  13. Anda butuh 100 gram bawang merah.
  14. Siapkan 100 gram bawang putih.
  15. Kamu butuh 50 gram jahe.
  16. Siapkan 8 btr kemiri.
  17. Siapkan Rempah:.
  18. Bunda butuh 10 bh bunga lawang/pekak.
  19. Siapkan 10 bh cengkeh.
  20. Siapkan 10 bh kapulaga arab/biasa.
  21. Anda butuh 5 cm kayu manis.
  22. Siapkan Pelengkap:.
  23. Kamu butuh Daging malbi/kare kambing, kerupuk, acar, sambal nanas.
  24. Bunda butuh Bawang gorenh.

Cara membuat Nasi Minyak/Samin Palembang

  1. Tumis dengan minyak sayur bawang bombay sampai layu. Masukkan bumbu halus dan rempah sampai harum..
  2. Masukkan tomat. Masak sampai layu. Selanjutnya masukkan nanas. Aduk rata.
  3. Tuang air dan susu cair. Masak mendidih. Masukkan beras. Aron hingga air mengering.
  4. Panaskan kukusan.
  5. Setelah air mengering beri minyak samin/margarin dan kismis. Aduk hingga rata.
  6. Lalu kukus selama 1 jam.
  7. Sajikan nasi samin dengan pelengkap.

Mudah sekali bukan bikin Nasi Minyak/Samin Palembang ini? Selamat mencoba.