Nasi (Merah) Tutug Oncom

Kamu bisa membuat Nasi (Merah) Tutug Oncom menggunakan 12 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Nasi (Merah) Tutug Oncom

1. Bunda butuh 3-4 Porsi Nasi Merah (boleh pakai nasi putih yaa kalo gak ada nasi merah).
2. Siapkan 3 Ikat Daun Kemangi.
3. Siapkan 2 buah Oncom.
4. Bunda butuh Minyak Kelapa secukupnya untuk menumis.
5. Anda butuh 1/2 sdt Garam Himalaya (bisa juga pakai jenis garam lain).
6. Siapkan 1 sdt Kaldu Jamur (optional).
7. Bunda butuh Bumbu Halus:.
8. Kamu butuh 10 Siung Bawang Merah.
9. Siapkan 4 Siung Bawang Putih.
10. Siapkan 10 Buah Cabe Merah Keriting.
11. Bunda butuh 7 Buah Cabe Rawit Merah (sesuai selera/tingkat kepedasan).
12. Siapkan 1 Jari Kelingking Kencur.

Cara membuat Nasi (Merah) Tutug Oncom

1. Siangi Daun Kemangi dengan membuang batangnya lalu cuci bersih. Siapkan nasi merah..
2. Bakar oncom di atas teflon lalu hancurkan kecil-kecil setelah dingin. Haluskan semua bahan bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus dengan minyak kelapa sampai harum dan hampir layu, masukkan oncom lalu aduk rata..
4. Masukkan nasi merah, aduk rata. Lalu tambahkan daun kemangi dan kaldu jamur, aduk rata kemudian matikan api. Tambahkan garam, aduk rata dan koreksi rasa..
5. Cetak nasi tutug oncom dengan mangkok kecil, taro di atas piring dan sajikan dengan taburan bawang goreng di atasnya dan lauk pelengkap seperti ayam panggang, sambal dan lalapan segar..

Gampang sekali kan memasak Nasi (Merah) Tutug Oncom ini? Selamat mencoba.