Nasi Kebuli Kambing Anda bisa buat Nasi Kebuli Kambing memakai 25 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Nasi Kebuli Kambing

  1. Anda butuh 250 gr daging kambing.
  2. Bunda butuh 500 gr beras, saya pake beras lokal.
  3. Siapkan 1 buah bawang bombay (saya ngga pake krna ngga ada😁).
  4. Anda butuh Bumbu halus.
  5. Siapkan 5 siung bawang merah.
  6. Anda butuh 4 siung bawang putih.
  7. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  8. Siapkan 1 cm kunyit.
  9. Siapkan 1 cm jahe.
  10. Siapkan 1 buah tomat.
  11. Bunda butuh 1 sdt merica bubuk.
  12. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  13. Siapkan 2 biji kapulaga.
  14. Bunda butuh 2 biji cengkeh.
  15. Bunda butuh 3 cm kayu manis.
  16. Kamu butuh 1 sdt jinten.
  17. Kamu butuh Bumbu lain.
  18. Siapkan 1 batang sereh geprek lalu ikat.
  19. Siapkan 2 lbr daun salam.
  20. Anda butuh 2 cm lengkuas geprek.
  21. Siapkan 2 sdt garam.
  22. Siapkan 1 sachet kecil kaldu bubuk rasa daging.
  23. Siapkan 200 ml air.
  24. Siapkan 1/2 sachet santan cair.
  25. Siapkan 1/2 sachet bumbu kare instan.

Cara buat Nasi Kebuli Kambing

  1. Cuci daging lalu rebus dengan diberi sedikit garam. Saya pake panci presto, api kecil 20 menitan. Hasilnya mpuk banget. Potong dadu ya...
  2. Haluskan bumbu halus.
  3. Tumis bumbu bebarengan sama lengkuas salam dan sereh.
  4. Setelah harum tambahkan air. Beri garam, kaldu bubuk, bumbu kare instan, masukkan daging dan beri santan. Masak hingga air sedikit menyurut. Airnya akan kita gunakan untuk memasak nasi kebuli di mejikom.
  5. Cuci beras, gunakan air kare untuk memasak nasi takarannya seperti memasak nasi biasa. Daging kambing juga bisa dimasak langsung bersama nasi supaya lebih empuk..
  6. Kalau sudah matang, aduk nasi dan siap dihidangkan, bisa juga taburi dengan bawang goreng..

Mudah sekali kan memasak Nasi Kebuli Kambing ini? Selamat mencoba.