Video kali ini Saya akan membuat olahan mie glosor khas Bogor. Kuliner Tradisional soto mie khas Bogor di setu babakan! Hai Moms Kali ini aku mau berbagi resep spesial dari Bogor yaitu Mie Glosor.

Ala Mi Glosor Khas Bogor Mie glosor dibuat dari sagu, sehingga teksturnya kenyal BOGOR, KOMPAS. TV - Suasana Ramadan tentunya tidak lepas dari banyaknya kuliner yang dijual untuk buka puasa. Hal ini juga masih terjadi di salah. Bunda bisa buat Ala Mi Glosor Khas Bogor memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Ala Mi Glosor Khas Bogor

  1. Anda butuh 1 bungkus mie telur.
  2. Kamu butuh Segenggam caisim.
  3. Siapkan Segenggam kol.
  4. Siapkan 1 batang wortel.
  5. Kamu butuh 1 batang daun bawang.
  6. Siapkan 5 buah cabe rawit.
  7. Bunda butuh 200 ml air.
  8. Siapkan 1 sdt garam, gula, kaldu jamur.
  9. Kamu butuh 2 sdm minyak.
  10. Bunda butuh Bumbu Halus.
  11. Siapkan 4 siung bawang merah.
  12. Kamu butuh 3 siung bawang putih.
  13. Kamu butuh 3 butir kemiri.
  14. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
  15. Siapkan Bahan Pelengkap.
  16. Siapkan Bawang goreng.
  17. Kamu butuh Sambal kacang (saya skip).

Kalau mendengar mi glosor, pasti yang terbayang adalah Kota Bogor. Sebab, mi yang berasal dari tepung sagu (aci) dicampur kunyit ini memang identik dengan kota Meski identik sebagai jajanan khas Bogor, namun pada kenyataannya mi glosor ini sebenarnya bukan asli dari kota Bogor, lo. Mi glosor adalah salah satu kuliner khas Bogor yang jadi buruan di bulan Ramadan. Suara.com - Setiap menginjak bulan Ramadan, berbagai Salah satunya, kuliner khas yang menjadi buruan warga Bogor, yakni mi glosor. Mi berwarna kuning dengan tekstur licin ini menjadi menu wajib warga. Mie Glosor Khas Bogor [image source].

Cara memasak Ala Mi Glosor Khas Bogor

  1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih sayuran, lalu potong sesuai selera. Haluskan bumbu, iris-iris cabe rawit dan daun bawang. Rebus mi 1/2 matang, angkat tiriskan. Tuang sedikit minyak, aduk supaya mi tidak lengket..
  2. Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak. Masukkan wortel, aduk rata. Tambahkan air, biarkan mendidih dan wortel empuk..
  3. Selanjutnya masukkan caisim, kol, cabe rawit, dan bumbu-bumbu. Aduk rata, koreksi rasanya. Jika sudah pas, masukkan mi dan daun bawang, aduk lagi sampai rata dan matang. Angkat. Beri taburan bawang goreng..

Keistimewaan dari mie glosor memang sangat berbeda dengan kuliner lainnya. Untuk mencari mie glosor di Bogor sangatlah mudah. Tidak perlu mendatangi kedai atau restoran mewah.

Cukup berkunjung ke pasar takjil yang biasa mulai berjualan. Mi Glosor merupakan salah satu menu makanan khas Bogor yang hanya dijual pada saat bulan Ramadhan, kata dia. Tekstur mi glosor yang kuning dipadukan dengan sayuran itu selalu menggoda Arief kala berpuasa di Indonesia. Terlebih di Jepang, ia tidak bisa menemukan bahan-bahan untuk.

Gampang sekali bukan memasak Ala Mi Glosor Khas Bogor ini? Selamat mencoba.