Mie Gomak ( Spaghetti Batak ). Spagetti Batak alias mie gomak adalah Makanan Khas dari Medan Sumatra utara. Bisa di sajikan berkuah atau goreng. #Andaliman#miegomak#Batak#enak#makanenak#.

Mie Gomak/Spagheti Batak Uniknya, mie gomak juga sering disebut dengan spaghetti batak karena sekilas sangat mirip dengan makanan spaghetti khas Italia. Apalagi jika mie asli batak ini penyajiannya dipisahkan dengan saus beserta kuahnya, maka akan sangat mirip. Tekstur mie gomak yang memang seperti bahan. Kamu bisa membuat Mie Gomak/Spagheti Batak menggunakan 16 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Mie Gomak/Spagheti Batak

  1. Bunda butuh 1 bungkua Mie lidi merk KA.
  2. Siapkan 2 batang daun bawang.
  3. Siapkan 3 batang daun seledri.
  4. Kamu butuh 2 sdm kecap manis.
  5. Siapkan 1 sdm kecap asin.
  6. Anda butuh 1/2 sdm saos tiram.
  7. Anda butuh 1/2 sdt garam.
  8. Siapkan 3 batang sawi hijau.
  9. Siapkan 1/4 kol iris tipis.
  10. Siapkan 10 ml air.
  11. Anda butuh Bahan dihaluskan.
  12. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  13. Siapkan 4 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 2 siung kemiri.
  15. Kamu butuh 1 sdm ebi.
  16. Siapkan 3 buah cabe rawit (mau lebih pedas tinggal tambahin aja).

Meski mirip dengan mie Aceh, kuliner ini sejatinya memiliki perbedaan pada ukuran yang lebih besar dan padat. Karena menggunakan jenis mie lidi, maka dijuluki spaghetti-nya orang Batak. Salah satu daya tariknya adalah aroma rempah Andaliman. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area. Jika Italia mempunyai makanan khasnya yakni spaghetti maka Indonesia juga bisa menampilkan makanan sejenisnya yakni mie gomak dari Batak.

Langkah-langkah untuk membuat Mie Gomak/Spagheti Batak

  1. Rebus mie lidi hingga aldente (seperti memasak spagheti). Sisihkan.
  2. Tumis bahan halus hingga harum. Masukkan sayur2an. Aduk rata hingga sedikit layu.
  3. Masukkan mienya. Tambahkan air, saos tiram, kecap manis asin, garam (bisa di skip kalo ebinya udah asin), merica. Aduk rata hingga air habis. Tambahkan daun bawang dan seledri, aduk lagi. TES RASA. Voila! Siap disantap.

Masak Mie Gomak Goreng Bumbu Andaliman. Cara Membuat Ikan Mas Arsik Masakan Batak Yang Istimewa. Bule Makan Mie Gomak Tanpa Reaksi Mie Gomak Batak Suka Nggak Bule Swiss Makan Mie Gomak Gorpis.

Mi Gomak adalah mi khas Batak, yang sangat mudah Anda temukan jika berkunjung ke Sumatera Utara, khususnya daerah Toba Samosir hingga Tapanuli. Keistimewaan dari Mi Gomak terdapat pada rasa pedas ketir dari percampuran cabai, bawang dan andaliman. Shutterstock/Said SafriIlustrasi mi gomak khas Batak, Sumatera Utara. Mi gomak terdiri dari mi lidi yang tebal dan teksturnya mirip dengan spaghetti.

Mudah sekali bukan membuat Mie Gomak/Spagheti Batak ini? Selamat mencoba.