Sambal colo-colo cocok untuk dihidangkan bersama dengan ikan kembung atau ikan calanag bakar atau goreng. Bisa disajikan terpisah atau dilumuri Tambahkan air jeruk nipis dan air. Sambal Colo-colo adalah sambal khas Maluku.
Sambal colo-colo dapat dengan mudah dibuat, sambal ini terbuat dari bawang merah, caber rawit, tomat, garam, perasan jeruk nipis.
Salah makanan khas dari Ambon adalah Bubur sagu ubi.
Bubur sagu ubi terbuat dari sagu lempengan yang direndam, rebusan gula merah, daun pandan, gula pasir.
Bunda bisa memasak Sambal Colo-Colo Khas Ambon memakai 9 bahan dan 2 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Sambal Colo-Colo Khas Ambon
- Kamu butuh 10 buah cabe rawit merah.
- Anda butuh 4 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 buah tomat (saya pakai 2).
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda butuh 8 gram Royco rasa ayam (saya pakai 4 gram).
- Siapkan 1/2 sdt micin.
- Anda butuh 2 sachet kecil kecap manis.
- Siapkan 200 ml air matang.
- Siapkan Sejumput daun kemangi.
Selain bahan tadi, sambal colo-colo ini bisa juga ditambahkan dengan irisan kenari mentah, daun kemangi dan tambahan kecap manis. Sambal colo-colo ini dapat dinikmati tanpa harus diulek, jika dimakan dapat menimbulkan rasa pedas asam sehingga membuat lidah bergoyang. CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN COLO COLO (AMBON) : ► Campur semua bahan, aduk hingga rata. Sambal colo colo merupakan sambal khas daerah Ambon provinsi Maluku, yang dapat di sajikan bersama menu makanan lainnya. Sambal colo colo sangat tren dilingkungan masyarakat sekitar, sehingga sebagian besar warga disana tidak pernah ketinggalan untuk membuatnya. Money.id - Sambal colo-colo merupakan sambal khas Ambon, Maluku.
Langkah-langkah untuk membuat Sambal Colo-Colo Khas Ambon
- Campurkan semua bahan. Tambahkan perasan jeruk nipis. Tambahkan air matang..
- Kemudian aduk-aduk hingga rata. Siap disajikan..
Biasanya masyarakat Ambon menyantap sambal ini dengan ikan bakar. Namun uniknya, sambal colo-colo dinikmati dengan cara diminum, bukan seperti sambal pada umumnya yang disantap dengan dicolek terlebih. Kuliner Khas Ambon atau Makanan Khas Ambon memang banyak hampir sama dengan kuliner khas daerah Timur lainnya seperti misalnya Papeda Suka makanan pedas, Jangan lupa cobain nikmatnya Sambel Colo-colo yang menjadi sambal khas di Maluku.
Salah satu makanan khas Ambon yang. Colo-colo paling cocok dipakai sebagai kondimen resep ikan bakar. Ikan ekonomis yang populer di Maluku adalah kawalinya atau ikan kembung. Apakah bedanya antara sambal colo-colo khas Ambon Maluku dan sambal dabu dabu khas Manado?
Mudah sekali kan bikin Sambal Colo-Colo Khas Ambon ini? Selamat mencoba.